Côtes de porc façon jeanmimi

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Ingrédients pour 6 personnes : 

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• 6 côtes de porc

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• 1 bouteille de vin blanc

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• 2 oignons 

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• 2 échalotes 

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• thym 

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• herbes de provence

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• sel

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• poivre

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La veille, préparer la marinade : mettre les côtes de porc dans un plat.

Verser dessus le vin blanc. Ajouter les oignons épluchés et émincés, le thym,

les échalotes épluchées et coupées.

Saupoudrer généreusement d'herbes de provences. Saler et poivrer.

Fermer hermétiquement le plat et laisser reposer au réfrigérateur.

Le lendemain , retirer les côtes du porc du plat.

Les faire cuire au barbecue en les arrosant de temps en temps avec la marinade.

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