Churros

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Ingrédients:

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• 125 grs de farine

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• 1 oeuf

 

• 1 cuillère à soupe d'huile

 

• 1 cuillère à soupe de sucre

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• 1 pincée de sel

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• 1/2 verre de lait

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​Mettre la farine dans un saladier.

Placer au centre l'oeuf, le sel et le sucre.

Ajouter l'huile et remuer avec un spatule.

Ajouter peu à peu le lait.

Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Laisser la reposer pendant 2 heures à température ambiante.

Faire chauffer le bain de friture jusqu'à 175° C.

Plonger la pâte dans le bain de friture en donnant à chaque beignet une forme allongée.

Les sortir de la friture après 4 minutes de cuisson.

Les déposer sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre avant de déguster.

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