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Pain de saumon

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Pour 10 personnes :

 

• 2 boites de saumon ( ou 1 de thon + 1 de saumon )

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• 1 boite de crevettes

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• 4 tranches de pain de mie

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• 4 œufs

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• 200 grs de crème fraîche
   

Mixer et mélanger le saumon, le pain de mie, les oeufs et la crème fraîche.

 

Ajouter la boîte de crevette.

 

Saler, poivrer.

 

Mettre dans un moule à cake beurré.

 

Faire cuire au bain-marie au four thermostat 6 ( 180° ) pendant 3/4 d'heure

 

puis ensuite 1/4 d'heure sans le bain-marie thermostat 7 ( 210° ).

 

Servir le gâteau frais avec une mayonnaise mousseline nature ou parfumée à l'estragon.

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