Gâteau aux biscottes

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Ingrédients :​​

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• 200 grs de chocolat

 

• 1 litre de lait 

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• 100 grs de beurre 

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• 6 oeufs 

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• 120 grs de sucre

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• des biscottes 

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Glaçage :

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• 100 grs de chocolat 

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• 40 grs de beurre 

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• 2 cuillères à soupe d'eau

Faire fondre le chocolat dans un saladier, ajouter le lait bouillant et le sucre.

Mettre des biscottes dans le mélange jusqu'à absorption complète du liquide.

Ajouter 100 grs de beurre, 6 jaunes d'oeuf.

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.

Mettre dans un plat beurré à bord haut.

Faire cuire dans un four thermostat 6-7 (200-220° C) pandant 1 heure environ.

Aprés refroidissement, préparer le glaçage, recouvrir le gâteau et décorer.