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Gratin de potiron

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 Ingrédients :

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• 750 grs de potiron épluché 

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• 250 grs de pommes de terre epluchées

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• 2 œufs

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• 50 grs de beurre 

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• 100 grs de gruyère râpé

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• sel , poivre 

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Cuire le potiron épluché pendant 20 minutes dans l'eau bouillante.

Cuire les pommes de terre à la vapeur.

Bien égoutter le potiron.

Mixer le tout avec les oeufs entiers, le beurre , le sel et le poivre.

Verser la préparation dans un plat à gratin.

Saupoudrer avec le gruyère râpé.

Faire gratiner 20 minutes au four à 180°-200° C ( thermostat 6-7 ).