Les Minis financiers
 

Ingrédients:​​

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• 250 grs de beurre 

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• 200 grs de sucre glace

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• 6 blancs d’œufs

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• 100 grs de poudre d'amande

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• 80 grs de farine

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Préchauffer le four à 180°C ( thermostat 6 ).

Prélever 50 grs de beurre pour beurrer les moules à financiers.

Faire fondre le restant du beurre dans une casserole puis laissez-la refroidir.

Fouetter légérement les blancs d'oeufs juste pour les faire mousser.

Puis ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et le beurre fondu.

Mélanger pour obtenir une pâte lisse et brillante.

Verser-la dans les moules et laisser cuire cuire 15 minutes.

Démouler et laisser tiédir avant de déguster.

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Ceci est une recette de base.

Vous pouvez aromatiser ces financiers à votre goût.