Pain d'épices

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Ingrédients :​​

​

• 250 grs de farine tamisée

 

• 125 grs de sucre 

​

• 150 grs de miel 

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• 1 jaune d'oeuf 

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• 1 cuillère à café rase de bicarbonate

​

• 1 cuillère à café d'anis vert

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• 1 tasse à thé d'eau tiède
   

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Mélanger tous les ingrédients.

 

Mettre dans un moule à cake beurré.

 

Laisser reposer une heure avant de faire cuire.

 

Faire cuire thermostat 4 (120° C) pendant environ 1H15.

 

Laisser reposer 2 à 3 jours dans un endroit frais et sec avant de déguster.